工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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寸胴鍋が無い!

 昨日叉焼のブログを掲載しましたが・・!
寸胴鍋が無いことに気付きました。2年半前に現在の住宅に越しましたが。
旧住宅から寸胴鍋を持ってくるのを忘れました!
 2年間自家製、年越しラーメンを作らなかったから!
本年は麺チリチリ・・こてこての澄んだスープの叉焼麺を作ります・・・
d0012873_23221176.jpg

叉焼はじっくりと焼きながらさらにスープに漬け作ります。
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こんな様に作ります。
当家は年越し蕎麦でなく・・・年越しラーメンです!

 明日の記事は現場や新鮮情報を取り入れます。
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by i_tsuyo | 2005-11-25 23:26 | 私事
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