工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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続続とラーメン作りの資材の到着

 私が2年半前に今の電化住宅に越す前は毎年年越しに支那そば(中華そば)を自宅で作っていたものです。
 
 今はその名残がなく暮れが寂しかった事も少々ありました。今年は電化住宅でも中華そば作りが出来ることを、実証しようと思い・・・捨てた道具を再度買い求め・・・挑戦します。
d0012873_2214353.jpg

 
 今年は青森の赤鶏の丸でスープを取り焼きいあわしと、鯵節で・どんこ等多々だしをとり。
美味しい中華そばを作りたいと思います。
 
d0012873_22592876.jpg


 上記の麺は太いですが、私が注文した麺はちじれ細麺です。
それはコシがあり美味しいです。

 今夜は久々に何回も投稿しました。
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by i_tsuyo | 2005-12-25 23:02 | 私事
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