工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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札幌美味しいスープカリー!

 友人に紹介されました、札幌美味しいスープカリー!これは非常に美味しく札幌でも3本以内に入るそうです。
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汗が出、蒸し暑くなるときに近づきましたね。香辛料で発汗するも快感です。
趣味の無い私はには、何より料理が一番の趣味です。この11日に予定している・・・
スープカリーの審議会を行うのですが、審査員のKY、TY、SHの審判が下されます。本日は、
地鶏か軍鶏に注目で、軍鶏での挑戦します。
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軍鶏は元々闘鶏用に作られたそうです、しく質は筋肉で少し硬すぎる!しかし食用に開発されたものは味、歯ごたえまずまずです。
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そんな材料でスリランカの香辛料を使用して挑戦します。
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スープから始まり新鮮野菜(特に根菜)のバラエティーで作りたいと思います。
辛すぎると思いますが・・・我慢してください。
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by i_tsuyo | 2006-06-02 23:25 | 私事
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