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工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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長女も片付き・・・ラーメン!

  長女の結婚式が終わり、これから婿の母との約束のラーメン企画を行います。
私のラーメン・中華そばには数多きレシピがあります。今回はYドクターとの約束の中華そばへの挑戦(白醤油での出汁)で鶏亭
長女も片付き・・・ラーメン!_d0012873_2023347.jpg
の摩周湖のような透明度の深いスープと紅粉の効いたチャーシュー、メンマを支度し・・・支那そばは鶏出汁(ラーメンの原点)出来るだけ昔の和風出汁のラーメンを創作します。

by i_tsuyo | 2006-07-09 20:24 | 私事
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