工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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毎年恒例の支那そば食い納め。

 年の暮れの大晦日に毎年恒例の吉田婦人クリニックの院長と奥様(ギャラリーTオーナー)1年の納め式で本年も当家にいらっしゃいました。夕刻6時から始まり終わるのは年が変わる頃、私のオリジナルの支那そばで終了になります・・・毎年同じ味が出せない素人ですがレシピを作ればよいと思いますが、商売でないのでOKでしょう!原価計算もしなく適当に作りました。
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毎年同じような写真ですが昨年の物を利用している物でもありません、ギャラリーTのオーナー様が座っている場所は昨年と反対の場所です、ワインや清酒 久保田で乾杯が始まり最後の支那そばの食べる風景です。
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吉田院長も昨年とまた違う支那そばに食いつこうと・・・また今年の厳格の公表をして頂きました。何しろ本年は豚骨は使用しなく一黒軍鶏のガラだけでしたので少々さっぱり系ですが煮干(炒り子・背黒鰯)・鰹節等で出した物で美味しく頂いて優秀なる審査結果を頂きました。
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by i_tsuyo | 2009-01-01 12:15 | 仕事
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