工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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スーリヤ(インド料理店)

 ちなみに私にタンドリーチキンを教えてくれたインド人社長(ローテラ ムケッシュ)
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・・昨年の中央市の稲穂祭りで私たちの体育指導委員会のブースの横でインド料理を祭りに来ている市民に屋台で珍しくインド料理を提供していました。そこで知り合いました。以前にも美術館前にお店があり数回行きましたが・・・祭りの海上でインド料理があったことに私自身が感動しローテラ懇親を深めタンドリーチキンの作りかを伝授されました。最終的にはタンドール釜(土釜)出ないと味は出ないようですが、オーブンでもまーまーの味は出せるようです。また明日掲載! 
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by i_tsuyo | 2009-01-01 22:22 | 仕事
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