工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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2005年 12月 04日 ( 2 )


年末にはチャーシュー麺を作るぞ!

 毎日毎日が過ぎ去りアッと言う間に来年は50歳になります。
今年の締めくくりで、久しぶりに私の支那そばを作る事に向かっています。
支那そばのスープが難しいのですよ!地鶏と鰯節と混布ともろもろで作ります。
ここのチャーシュー麺は美味しかったですね!!!!!
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 これを基本にして素人の支那そば造りを2005年~2006年に掛け造ろうと思います。
素材の吟味や時間を掛け暮れから正月手前まで(年越し支那そば)を計画しています。
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 チャーシューの漬けから焼・・スープ煮で作り上げていきます。
私はロースを今回使用するつもりで用意してあります。
 
 次にメンマ(竹の子)の難しさが頭を悩ましますね・・・・とりあえずは普通に挑戦し
適宜の歯ごたえを追求したいですね!
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 私も1級建築士です(今話題)が支那そばやになるのが未来かな?
他にも得意料理があります。
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by i_tsuyo | 2005-12-04 23:20 | 私事

仮称アピオセレモニー八田

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 仮称アピオセレモニー八田の工事も後2日ほどで完成です、今は植栽工事に入りました。
明日は建築基準法の完了検査と保健所の厨房の検査が行われます。
 3月6日は消防署の検査が行われます。これが終われば・・無事開業となります・

 本日は朝から曇り日で12月寒いの陽気でした。当家の集中温度監視システム(温度みはる君)の夜10時の測定温度です。
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家の中は深夜電力の低料金の暖房システムです。
 私は今は夏のすがたでブログに向かっています。
電気の暖房は本当に最高ですね極端に温風がなく輻射暖房ですので安全!快適!
省エネです!*しかし一般的な住宅では電気の蓄暖、オイルヒーターでの暖房は無理ですね。
C値Q値の計算から断熱材を選定し気密・全熱交換換気扇等をリンクし快適省エネが生まれます。
 私の息子夫婦と孫は市営団地に住んでいますが
やはり寒いそうです・・・
 孫がそろそろ1歳ですが、やはり灯油のヒーターやガスのヒーターでは危険(孫に)
また冬は家を閉めきりで灯油やガスの暖房機を使用すると・・・・・・
 
 一酸化炭素中毒にも成る事も有り得ます。
昨年もオイルヒーターを1台プレゼントしましたが、本年も家が大きくなったので、
さらのに1台私の小遣いでプレゼントです(孫の為に)
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by i_tsuyo | 2005-12-04 22:41 | 仕事