工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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2006年 12月 27日 ( 1 )


年越しの中華そば作り!

 昨日と本日は大阪へ出張でした、家に戻り年越しの中華そば作りに入りました。まずは中華そば(ラーメン)に付き物のメンマ・・・・支那そば風に赤く染めたメンマ!
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上のメンマとまた、叉焼の周りを紅粉でお色直しをした物も出てきますよ!今年はメンマももう一つ誂えたものを作りました、メンマは元は青竹です。その物再現で美味しく頂けるように、緑のメンマを作りました。
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如何でしょうかね?明日の夜からスープ作りに入ります。
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by i_tsuyo | 2006-12-27 21:58 | 私事