工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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2007年 03月 27日 ( 3 )


甲府のスープカリーの店が閉店!

 甲府のスープカリーの店が閉店!今年の正月3日にスープカリーキッチン Southが閉店しました。山梨唯一のスープカリーレストランでした。
 
 非常に寂しく・・・スープカリーが食べれないと思うと!自給自足のスープ作りにチャレンジします。以前も数回挑戦し、マーマーの出来具合でした。これからの課題は札幌の各有名店のスープカリーを勉強したいと思います。
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胡椒が多いようですね。
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全て美味しい!やはりスープカリーは野菜が1番ですね(ヴェジタブルカレー)来月はスープカリーと珍味+珍味の挑戦に入ります。審査基準はプロのシェフでなく・・・一般の審査員です。
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by i_tsuyo | 2007-03-27 23:50 | 私事

珍味+珍味+珍味

 日本の3大珍味と言う言葉がありますね。今回私は珍味+珍味の商品を手に入れました。
その物は!海鼠の塩辛(海鼠腸)とほやの塩辛(どちらも珍味)・・この品物を莫久来と言います。
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特に日本酒に合います。私は日本酒を飲みません・・・・他にも数少ない珍味を手に入れる事が出来ましたが、やはり珍味と言う事で時間がかかりました。次にはカラスミ(鯔の卵巣を塩漬け乾燥繰り返す)
も入手出来ました。
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これはある人に私の調理を審査して頂く事になり、その後に合格、不合格の後に紹介します。
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by i_tsuyo | 2007-03-27 23:00 | 私事

別れ

 本日は・・・仕事ではないのですが、いろいろありました。当社社長の妻(私の義姉)の父様の葬儀でした。享年86歳でした。30年前は旧甲西町の町議会議員でした、仏様は田中源伍様でした。非常にガッツある御方でしたね。私も多々尊敬しなければならない人望のある方でした。
 
 昨日から通夜・そして本日の葬儀・・・悲しかったですね!源伍様、天に行っても生前の強い意志と行動力を発揮し残された御家族、また当社に御力を願います。そんな思いが胸の中で沸きながら、仏様をお送りしました。
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by i_tsuyo | 2007-03-27 22:43 | 私事