工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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2008年 12月 24日 ( 2 )


 西洋ではクリスマスですね!当方は苦しみます!

 先程仕事の送信でしたが、本日は西洋ではメリークリスマスですね・・・日本は西洋も東洋も南洋も北洋も全てミックスですね!しかし私は年越しの支那そば(中華そば)の準備でてんてこ舞いです。まずは以前からの投稿でしたが、来週から寸銅鍋に入る出しの代表です。撮影が悪いのですが・・・これ以上に隠し味もあります!
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殆どは煮干です、背黒・炒り子・鰹と鯖と鰯の混合です。また日高の昆布、またホタテの貝柱の干し物や、秋田・青森のどんこで挑戦します・麺はモンゴルの天然加水の麺とメンマもは仕組んで有ります。後は隠し味の天然油(カメリア)ゆずや葱・大蒜・生姜等を付けた調味油
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これが支那そば(中華そば)の左右します。味も!香りも重要ですね。

 しかし金も賭けて資材の食い違いが一番怖いです!費やした時間や投資した材料が全てだめであれば悔しいですね!

 とにかく頑張ります!
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by i_tsuyo | 2008-12-24 22:19 | 私事

中央市・消防団詰所建設工事

 本日は中央市発注の田富分団の消防団詰所の基礎工事において、軟弱地盤の改良工事
が行われました。発注側の中央市の工事検査監や指導監と担当設計事務所の先生との立会いの下で改良工事が始まりました。
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元々この地は地盤が軟らかく水位も高い場所です。そこで設計・地盤調査の元で適した工法での支持層への固めを行います。この地盤の土質に合わせセメントミルクでの調合で土中に柱を作ります。信じられないようですが・・・・安心です!今年のこの全体工事は支持固めで終了し。来年2009年から基礎底版の工事に取り掛かります。ご近所の方々にはご迷惑をかけますが。最新も注意を施し工事の施工を行います。
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by i_tsuyo | 2008-12-24 20:41 | 仕事