工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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今年もラーメン(支那そば)の時期が来るようです・

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 本年も1年をくくる12月が近づいて来ました、毎年恒例の年末の年越しラーメン(支那そば)を作る時がそろそろです。とりあえずは、本年は少々志向を変え海の幸を多く取り入れる和風ラーメンにしようかと・・・・思います。
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上記の写真にもありますが、他いろいろの材料調達を行います!飛魚の煮干もまずまずの出汁が出ますね!ただ少ないのが問題です。今は材料の仕入ればかりで、調理の画像を送ることが出来ません。12月の中旬以降は材料が集まり、写真での掲載が出来ますので・・・楽しみにしていて下さい。
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by i_tsuyo | 2007-11-23 00:33 | 私事

ボルシチ!ロシア料理・・・・

 本日知り合いのところに呼ばれてロシア料理のボルシチを頂きました!私の思いは30年以上ボルシチの肉は牛肉と!思っていましたが・・・ところがロシアの人が言いました。

 肉は豚のばら肉です。
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ビーフシチューと同じ考えでしたが、全くちがいますね?孫の誕生日が近づいていますのでボルシチandロシア料理で祝いたいと思います。

 また恒例の年末の年越しラーメンの時期が到来します・ねたは準備完了ですので、随時仕込みを案内しますので、宜しくお願いします。
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by i_tsuyo | 2007-11-19 23:11 | 私事