工務店の社長の日記


GOLD COAST
by i_tsuyo
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<   2009年 01月 ( 23 )   > この月の画像一覧


オーストラリアから来客予定

 来月の3日にオーストラリア人(私の妹・Carolyn)が他3人とオーストラリアから来日します。
Carolynは亡くなった父の墓参りに来るそうです。父がいる時にはお父さんと呼び20年間日本とオーストラリアの親子関係で居ましたが、昨年、7月に来日して・・・・Carolynが帰国してわずか10日足らずで父が急遽亡くなりました。

 Carolynは悲報を連絡してもなかなか信用しませんでした。日が経つことでやっと父の逝去が理解できました。 まるで7月のCarolynの来日は父の死を待つかのように来た様な感じです。今回はオーストラリアの友人と北海道へスキーに行くようです。その途中で来県し我が家に豪州人4人が宿泊します。

 同行の豪州人夫婦がベジタリアンと言うことで、食事が心配です。
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by i_tsuyo | 2009-01-29 22:03 | 私事

タンドリーチキン!

 昨年の暮れからタンドリーチキンも少々公開していますが、ヨーグルトや、特殊スパイス等での仕込みでおそらく辛さ100倍で食べれる人が何人いるかですね?
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本当に辛いです・・・・私が辛いと言うのは一般人はまず食べれないと言うことです。

 とりあえず明日の朝会社に行きストーブがタンドール釜に近い構造なので焼きます。
辛さにおそらく驚くと思います。私自身が最終的にカシミールパウダーやグリーンチリ・デスソースの分量を忘れました。焼くと辛さが更に増します。

 夕方から焼、、社員に土産として持たせたいと思いますが?辛さに苦手な社員には重荷!

しかし焼いてみないと味はまだ解りません・現実派推定の味を予告しています。
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by i_tsuyo | 2009-01-27 22:41 | 私事

やぶさき泌尿器クリニック建て方!

 本日は当社が得意としている医院建築で甲府市下石田に建設をしている。
やぶさき泌尿器クリニックの上棟の運びが着々と進んでいます。4月には完成で工程を進めています。基礎工事も終わり、ッ土台(腐らない・シロアリの被害がない豪州ヒノキ・サイプレス)をセッティングし・建て方開始ですね・・・当社は豪州(オーストラリアンサイプレス)から直接社長(私)が行き直接購入し山梨の皆様に提供しています。!

 おそらく山梨県ないで豪州ヒノキを在庫があるのは当社だけと思います。材木さんも製材所・建材販売店にもないと思います。当社が山梨県の製材所や材木屋さんにも当社から紹介しています。

 個人のお客様もこのブログを見て頂いた方には希少な腐らない・シロアリの食害のないサイプレス(豪州ヒノキ)をお譲りします。デッキ、ガーデニングに最適で世界で最強の木材・・そのうえ内部の床や壁に使用すると痴呆に予防できるそうです。当社の建築日記土台のセッティングが公開しています。その後の状況です!
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特に欧米ではクリニックの建設はツーバイフォー建築が圧倒的に多いそうです。品質・安心強度・快適・衛生面・・・価格のリーズナリティー等で、鉄筋コンクリートや鉄骨造で出来ない快適性が可能でエンドレスと思います。

 快適な環境の医療スペース・それに良きドクターに恵まれた患者様は万全ですね。


 また現場代わり防災センター・南アルプス市消防本部の杭工事が進んでいます。
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50本近い
コンクリート杭を打ち地盤の安定と建物構造体の双方の耐力を相互に組み合わせ・災害等にも強い南アルプス市の消防本部・防災センターが生まれます。三井建設工業㈱・㈱市川工務店・進藤建設㈱JVで頑張ります。
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by i_tsuyo | 2009-01-27 22:14 | 仕事

本日は歓送迎!

 本日は㈱市川工務の歓送迎会が執り行なわれました。退社する人財・入社した人財の嬉しい反面悲しい場面・・・本当に我が市川工務店に昨年の11月から入社した横森正治君・須田裕也君が期待以上に成果をこなしています。この急激な不景気ですが・・・当社はピンチがチャンスと会長の心構えで、私も更なる求人をしました。今年の4月からは山梨県からの要請で峡南技能高等専門学校から入社する社員も居ます。

 確かに今求人????

世間外れもありますが、循環しなければ社会も経済も滞ります、当社のような小さな会社ですが、循環型社会・経済の少しでも潤滑油になればの・・・何しろ国も県も市町村も全てにおいて同じレベルで公務員が上昇すれば社会主義とおなじ!民主主義が崩壊です!ここ十年のに日本は社会主義に染まったようにも思えます。ではどうしたら?むずかいしいね・・・

話はそれましたが本日のスクープは掲載しません!おそらく他のメンバーが多数投稿しますので。

 私は後日異例のものをお送りします。
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by i_tsuyo | 2009-01-26 22:54 | 仕事

カリーの香辛料・・・・・

 今夜はインドからの香辛料とカシミールパウダーや・・グリーンチリ、マドラスペースト他ETC!

 インドカリーは時々作りますが、昨年の末に軍鶏のタンドリーチキンを作った経緯がありました。今回はパプリカ(辛くない赤唐辛子)を取り寄せました。
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これで着色はOKです。

 後はヨーグルトや香辛料です。カレー粉に関しては、当家には売るほどあります。鶏肉の下ごしらえにはなくてはならない物ばかりです。下の物がタンドリーチキン・・カリーには必須な物です。
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 上記のスパイスを使用しインドのシェフに負けないタンドリーチキンを作るのです。引用させて頂きましたが美味しそうですね。
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私が作るのは激辛です!!!!! 会社の工場の中に薪ストーブがあるので、それを流用して偽タンドール釜に近い物を作り、この26日に社員の歓送迎会が執り行われます。

 歓送迎会には天然の猪肉を近所の猟師から頂きましたので、社員20名で会長の案で猪鍋を行うことになりました。
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猪鍋とタンドリーチキンは似合わないですが・・・辛い物は酒が進みます。

 とりあえずは提案ですが、鶏肉が足りない!
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by i_tsuyo | 2009-01-23 23:31 | 私事

個人的な物ばかりでお前仕事してるの?

 本日はまたまた個人的の事で、ちょっと過激なYシャツ、お洒落なyシャツを購入しました。
私は個人的にタブカラーandクレリックのYシャツが好きです。着ているのは60%クレリックスタイルです。
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上のYしゃつは接写で少しボケていますね!このシャツは過激で背広にもなかなか合わすのが大変で、その背広があるかな?
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上のyシャツがお洒落と思いますが・やはり背広、ネクタイ、最後は靴になりますね?

 もうお金が無い!しかし作業着と同じ感覚ですが、、、、作業着は半強制で背広、シャツ、ネクタイは個人の感覚で用意するのである面では問われますね?一度着た写真を顔無しで登校します。
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by i_tsuyo | 2009-01-22 23:22 | 私事

我が家の包丁

数多くの私の包丁です。牛刀の新品から尺2寸の牛刀、に蛸引き尺・9寸・・柳刃の8寸・小出刃・冷凍包丁・ペティナイフ等の勢ぞろいです。
包丁には感謝の気持ちも大切ですが、使用したら研ぐことが第一ですね。
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 先日の続きですが・娘の家に歴史ある包丁が出家しましたが、現在残っている包丁や、新入りもあります。
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上記の牛刀は鋼仕立てで、おそらく切るたびに養生しなければ、錆との戦いが目に見えています。
大切にしたいと思います。

 ところで一般家庭にこれだけの包丁があっても切り物がなければ宝の物腐れですね、切れるものを探すにはまた金がかかります。次回に調理研修を行いますので期待していて下さい。

 料理人The建築士。
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by i_tsuyo | 2009-01-21 21:43 | 私事

包丁(ご苦労様でした)

女房と結婚して29年目になります。当時世帯を持ったときの包丁(牛刀)ですが、30年近く市川家で働いてくれました・・・・支那そばを作る時、カレーを作る時にも本当に私の片腕でしたが、この度娘(咲希)の嫁いだ横森家に我が家の歴史と味の染込んだ名刀として、昨年の暮れに娘に抱かれ・横森家の台所へ嫁ぎました。

 長年迄の市川家の食卓を支えてくれて、また私の趣味の料理の一番の力持ちでした。しかし今回私が新しい牛刀を変えましたが、先代が嫌になったのではなく、娘の家の包丁が切り味が悪いと言うので娘同様横森家に送りました。

 本当に30年目に入りますが、その間には他にも33cmの牛刀や、蛸引き包丁や、柳歯包丁やまた出刃包丁等の他にも洋式包丁もその後からと受けに来た包丁です。29年間有難う、また娘の所でも頑張ってねと言いたい。

 しかし我が家の主賓包丁がなくなり!正月明けからは不都合が続き・・・・長すぎる牛刀や三得包丁ではいまいち! 送った包丁を戻してとはさすがに言えなく!

 やはり使い慣れた物が一番かなと思う昨今です。私と女房の使い慣れた包丁は娘が嫁いだ横森家でも活躍するでしょう!!!!

 私も下手な料理好きです。切れる包丁が欲しいと思い・・・鍛冶屋さんの打った物が欲しく再生包丁に近いようですが、打ち込んだ牛刀を頂きました。
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とにかくキレル(頭が良い)斬れる(鋭い)・・・切れる(短気)もありますが常に悪気を切り、向かうに邪魔を切る!

 全てにおいて切れることは無駄な労力が必要なく、省エネで全ての皆様に少しでもお手伝いできる事に包丁と同様まい進しますので、更に宜しくお願いします。
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by i_tsuyo | 2009-01-20 00:17 | 私事

吉野聡建築設計室のとりかかり!

 本日は大安でまた・天気も良く当社と私個人も親戚同様のお付き合い、また!仕事上でも面倒をみていただいている・The 吉野聡建築設計室の主賓で・・・その主賓の事務所and自宅のとりあえずの工事関係者でのお清めを行い・・数日で工事に取り掛かります。
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当社の工事関係の棟梁(深沢幸次)が主賓と同席で清めまた、祈願を再度おこないます。吉野主賓と深沢幸次は9年来の設計監理者と工事責任者の間柄で日本国内はもとより先進諸国へも勉強へ行った間柄です。
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ツーとカーで二人の創作し作り出す物は・・・極端に言うとサーカスと手品師のような間柄でナポレオンの世界に戻った関係ですね・・・なにしろ二人の建築エッセイでは語れない物があります。
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また男同士ですが・・・・建築という人生でおける所では夫婦関係同様な仲です。とにかくこの経過を5ヶ月間ですが楽しみ視していてください。素晴らしく面白く経済的で・・・・・最後は感動のフィナーレを作る事となりますので・・・・・吉野・深沢物語を定期的に送りますのでご覧お方はお知り合いに・・親戚に宣伝して下さい!見なければきっと損をします!
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by i_tsuyo | 2009-01-19 21:47 | 仕事

市川工務店温度情報システム

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 久々に当家の(当社開発の)住宅内の各部屋及び廊下や便所等また外気温の温情報システムを久々に感じました。当家も電気の暖房で過ごす住宅ですが・・・最近は各部屋の扉を閉めての生活を始めました。すると情報システムは素直に教えてくれますね!
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このシステムは当社の会長が考え(10年前)てかれこれ数十件装着しました。各部屋の温度と外気温が一目瞭然で確認できます。今回はわざと各部屋を閉めました。当家はリゾートパッケージではないので(強制冷暖房)自然対流方式なので・・・扉のアンダーカットでは全室の同温環境は無理ですが、長時間での温熱環境の中では全室同温荷近くなります。当社の断熱環境施工で十分かなえます。

 当家では留守中は各部屋の出入り口を開放し24時間換気による強制循環方式で家の中を全体に新鮮と冬場であれば暖気・夏場であれば冷機の家全体の循環換気を行い・・・ITS(市川温度情報システム)で快適空間を楽しんでいます。(省エネは当たり前)

 やはりヒートショック(温度差の事故)をなくして、健康安心・安全住宅に住まうことをお勧めします。
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by i_tsuyo | 2009-01-17 22:53 | 仕事